這是我妹給我的食譜, 應該是從我伯母那邊傳過來的
材料:
麵粉 Shifted Flour 2 杯 (用濾網篩過的麵粉all purpose)
小蘇打粉Baking Soda 1 teaspoon
無鹽的牛油Unsalt Butter 120 ml (如果用一般家庭用的牛油就不要加鹽)
紅糖 Brown Sugar 1 杯
大的蛋Large Egg 2 個
熟透的香蕉 Very Ripe Banana 3 條
鹽 salt 1/4 teaspoon
核桃 chopped walnut 2/3 杯 (視個人喜好加)
做法:
將室溫的牛油與紅糖攪拌均勻, 加入蛋, 香蕉打勻
在加入篩過的麵粉, 鹽, 小蘇打粉打約3分鐘 (這個麵團很黏~~~一定要電動的mixer, 有stand mixer更棒)
放入烤盤 烤箱預熱6分鐘, 用350度的烤約一小時即可
(我沒有將核桃加入麵團裡, 只用了1/4杯灑在上面裝飾)
全站熱搜
留言列表
旅遊~出外走走 (7)
