【食】清燉牛肉湯 @ 派翠西亞的日記本

聽到Sky說他不喜歡喝有番茄的湯, 這個清燉牛肉湯就是跟羅宋湯差不多的原理, 祇差沒有番茄與番茄醬而已

材料:

牛腱或是牛腩1.5磅
紅皮馬鈴薯兩個
洋蔥一個
紅蘿蔔三到四條
西洋芹三枝
包心菜半個
要湯頭更牛, 更多牛肉味, 可以放牛尾或是加牛肉湯罐頭一罐(beef broth),

調味料:

鹽

做法:

將牛肉川燙後放入乾淨的水裡大滾,
加所有的材料到牛肉湯鍋裡中火悶煮一個小時

上桌前加香菜, 油蔥酥保證香噴噴喔! (這是朋友貢獻的吃法)
(今天的相片實在是太醜了~~~當作沒看到吧~)只是po食譜沒有照片超不習慣的, 還是放了