派翠西亞的日記本

跟我妹聊天聊到一半, 突然想到我阿姨的招牌土司, 紅蘿蔔土司麵包, 又逼我妹幫我去找日本的食譜, 結果找到這個, 已經很類似了, 趕快拿出來跟大家分享順便獻寶一下.



carrot & vegi juice 野菜汁 160ml
milk  鮮奶 1/2 cup 杯
butter 牛油 20g
Bread flour  高筋麵粉 370g
all purpose flour 中筋麵粉 30g
sugar 糖 3 table spoon 大匙 (1 table spoon = 15ml)
dry milk 奶粉 2 &1/2 table spoon大匙
salt  鹽 1&1/2  teaspoon 茶匙
vital wheat gluten小麥蛋白 一大匙
dry active yeast 乾酵粉 1&1/2 teaspoon 茶匙


ps本來想真的給他拿榨汁機來榨紅蘿蔔汁, ㄟ~剛好今天去了日本超市, 直接買一瓶這個來做比較快啦! 人家還在上班, 下次再做手工的哦!