今天百忙之中還是親手做了一個鮮奶油蛋糕慶祝牡羊男大壽, 不要懷疑了, 這就是越來越苦命的阿派DIY的鮮奶油草莓蛋糕, 新手上場, 好像大家都有點不敢相信啦! 哈哈

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先烤好一個戚風蛋糕, 阿派的戚風食譜: 點這裡
打好鮮奶油後跟切塊的新鮮草莓混合 (鮮奶油做法在最後)

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另外烤一個巧克力蛋糕, 我是買現成的巧克力蛋糕mix烤的, 將兩個蛋糕疊起來

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在Wal-Mart買了食用色素, 調入鮮奶油變成顏色鮮豔的鮮奶油

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蛋糕上塗滿鮮奶油

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我買了一個專門擠鮮奶油花的工具, 點這裡
還有一枝刮刀, 點這裡

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成品, 本來以為是廣角鏡頭的緣故才把蛋糕照的這麼大一個
蛋糕上那個Happy Birthday的牌子是以前買蛋糕留下來的, 沒想到有朝一日居然用的到.

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等切蛋糕的時候才知道~~恩~~我家的「本」用的還真~是別人家蛋糕的兩倍大吧!!!

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切完後沒有什麼美感的蛋糕側圖

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ps 那個千萬不要來跟我訂蛋糕喔! 以這個尺寸看來一定會虧本的啦!


我的鮮奶油食譜: 

兩杯動物性鮮奶油Heavy Whipping Cream
1 tsp茶匙 香草精
1 tsp茶匙 吉利丁粉 Gelatine 
2 大匙 糖

用攪拌器攪拌到發泡即可



最後牡羊男只說了一句: 『真是太好了, 我老婆連蛋糕都省起來了! 』
好像我也很不願意耶! 花了兩個鐘頭做的蛋糕~~~~根本不夠工錢啦!!!!


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留言列表 (19)

發表留言
  • 小乖媽
  • 天阿,今年賢妻良母的金牌要頒給你了!

    可惜,我身負刺激經濟的重任,
    麵包蛋糕還是用買的好了...
  • to 小乖媽

    要刺激經濟也要等布希總統的刺激經濟支票來了再說吧! ㄏㄏㄏ

    pyp1023 於 2008/04/21 06:11 回覆

  • WANOTE
  • 你何時回台灣啊

    我家餐廳也可以讓你大顯身手

    不介意打地鋪的話

    一泊兩食.......嘻嘻
  • to WANOTE

    ㄏㄏ~~~台北我有地方住啦! (忘了我公婆在新莊? )

    不過要我用妳家的廚房也沒關係, 最重要的問題是: 誰要洗鍋碗瓢盆? ㄏㄏㄏ

    pyp1023 於 2008/04/21 06:13 回覆

  • kate
  • 妳不講我會覺得是買來的咧
    做得真的很棒啊
    但現在自己有在操作也會跟妳有相同感覺
    不划算呀
    尤其每次在做的時候滿頭汗
    吃第一口會很high
    吃下肚子後就覺得"好空虛哦" ~~ ^ ^"
  • to Kate,

    好空虛這個我不懂耶? 是不是吃完後覺得花這麼多時間做一口就沒有了啊?

    pyp1023 於 2008/04/21 06:15 回覆

  • kate
  • 忽然想到忘了說重點 ~~

    steven ~ 生日快樂!!!
    祝你永遠青春帥氣健康勇壯 ^___^
  • to Kate,

    謝謝妳的祝福, 不過牡羊男可能不想要勇壯~~~~ㄏㄏㄏ

    pyp1023 於 2008/04/21 06:15 回覆

  • 柔柔
  • 厚,好賢慧。小捲毛生日快到了,我還想說去買現成的就好,慚愧慚愧。

    牡羊大哥,生日快樂呦~
  • to 柔柔

    如果買一個蛋糕要開30分鐘車的話, 那我寧可在家裡自己做啦

    pyp1023 於 2008/04/21 06:16 回覆

  • upennliu
  • 厚~連蛋糕都出來了.害我以為跑錯家blog.
    你家牡羊男不知道買蛋糕的錢早被你拿去逛街吃飯了嗎?哈哈哈~

    不過你真的很猛ㄌ~蛋糕都做出來了.不愧是阿姐.
    阿牛生日是六月喔~先謝謝你囉!
  • to Stacy,

    對~你說的很實在! 哈哈哈~他的蛋糕$$早就被我用完了!!!

    那你們六月要飛來嗎? ㄏㄏ

    pyp1023 於 2008/04/21 06:18 回覆

  • 以心媽
  • 以心的生日比阿牛早一點
    是五月喔
    就是下個月囉

    那個奶油花擠得也太美了
    真的是猛到一個不行
    東軍快快跟進
  • to 以心媽

    我來做一個蛋糕民宿好了
    五月排妳, 六月排stacy

    pyp1023 於 2008/04/21 06:18 回覆

  • lulu
  • 看了我下巴要掉下來了!!!
    你真是太讚了!! 不上班後賢妻良母到不行!!

    等我搬家!!! 我也要去把所有器具買期, 嘿嘿...到時要教我喔, pls~~~

    我是不敢訂啦~ 只是我在看這篇時...噹噹看到了....一直喊著...哇, 草莓蛋糕耶(留口水ing)
  • to Lulu

    看樣子以後要換妳賢慧了

    pyp1023 於 2008/04/21 06:19 回覆

  • Diane
  • 阿派真有心!親手做出這麼漂亮的生日蛋糕,比起蛋糕店買來的更棒耶.

    我也想做做看,請問:
    1. 成品有多大是幾吋的烤盤? 因為照片中的昏妮跟蛋糕比起來顯得很小耶.
    2. 塔塔粉Cream of Tar Tar是什麼?不放會影響風味嗎?
    3.要買刮刀嗎? 用湯匙可以嗎?
    4.鮮奶油食譜為什麼需要放吉利丁粉 Gelatine? 不放會成功嗎?

    先謝謝阿派師傅的解答.
  • to Diane

    1. 我用的是9"的烤盤
    2. 塔塔粉的解釋: Cream of tartar is best known in our kitchens for helping stabilize and give more volume to beaten egg whites

    3. 湯匙不夠直, 如果用湯匙刮的話可能旁邊的鮮奶油會是歪的

    4. 不用吉利丁粉的話鮮奶油會流下來, 像山崩啦

    pyp1023 於 2008/04/21 06:10 回覆

  • hinlin
  • 流口水啦~ ~ ~
    您真是太賢慧了
  • to hinlin,

    沒啦! 這些雕蟲小技每個人都可以做到的啦

    pyp1023 於 2008/04/21 08:35 回覆

  • Diane
  • 又有一個問題忘了問,請問沙拉油可以用橄欖油or奶油嗎代替嗎?會影響成品嗎?
  • to Diane

    應該可以用蔬菜油或是canola oil
    沒有看過人家用奶油代替
    橄欖油的話我不知道可不可以用高溫去烤耶

    pyp1023 於 2008/04/21 11:52 回覆

  • riko
  • 我就想說你會不會自己做一個蛋糕哩?嘿嘿~我很了解你吧!!
    看來以後大家生日都會仿效你來一個哦!!
  • to Riko

    那好啊
    我就可以多吃幾個鮮奶油蛋糕了

    pyp1023 於 2008/04/23 13:00 回覆

  • shugk
  • 對啦
    就是花了1、2個小時在那裡又秤又攪又拌的
    結果1、2分鐘就不見了 @@~
  • to Kate,

    那我們家的人比較現實啦! 好吃的話真的一下子就沒了

    不好吃的話一個星期都還會在那裏說

    pyp1023 於 2008/04/23 13:03 回覆

  • jjinsa
  • 我好像記得牡羊男的去年生日
    妳帶他去賽車是嗎?
    (如果我記錯就當我老了喔)
    安安的生日跟他沒差幾天喔
    這樣吧我不跟妳訂蛋糕
    我叫安安來看著蛋糕吃就好了
    嘻嘻
  • to JJ

    你還沒老
    賽車是我們的七年之癢喔!!!ㄏㄏ

    等你有空來我會烤一個給安安吃的~~~

    pyp1023 於 2008/04/23 12:58 回覆

  • 小賽媽咪
  • 天啊!看起來像是店裡買來的。太厲害了!
  • 真的不難做耶! 要不要試試看? ㄏㄏ

    pyp1023 於 2008/04/23 13:04 回覆

  • Jessica
  • 哇塞!阿派你實在是太能幹太厲害囉!!這蛋糕太棒了,我很想吃耶!!
    我也很喜歡自己做蛋糕,但生日蛋糕我還沒試過,因為做裝飾很難!

    兩個小時做出一個蛋糕算速度快的喔!你這樣已經很省了啦!
  • to Jessica,

    買一個做鮮奶油花的東西回去用啦! 超簡單的說

    pyp1023 於 2008/04/23 13:06 回覆

  • Angel -包子媽
  • 請受我三拜...好可怕喔,怎麼可以做出一個跟店裡賣的蛋糕長一樣的呢?!

    不要下次荳荳或昏妮生日時,你又做出一個卡通造型蛋糕,那我可能要嚇暈了

    我只能說"強"!
  • tt
  • 阿派好厲害
    連這個也能自己做出來!!!!
    真驚嚇

    新相機看起來很不錯喔

    牡羊男說那句話是怎麼回事?
    是覺得老婆太強了以後連這個都不用花錢了嗎?還是這個還吃不夠還想吃外面的呀?!
  • vivigarden
  • 看來你真的進步神速呢
    不鳴則以 一鳴驚人呀~

    你可以教出兩個準烘焙師了~ ^_^