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不曉得大家有沒有吃過Marie Callender's的Custard Pie? 一直以來都覺得美國的派很甜, 所以我覺得唯一可以入口的就是Marie Callender's的Custard Pie, 這個派就是我最常帶出門的拌手禮......
http://www.mcpies.com/

在一個很偶然的情況下讓我不小心的做出了Marie太太的Pie, 讓我高興了好幾天~~~
事情是這樣發生的, 最近收到台灣來的蛋塔模於是跟我的師父No 1要了葡式蛋塔食譜.....因為買錯了派皮, 所以就陰錯陽差的出現了這個Pie......
可以想像我的下一個食譜就是正統葡式蛋塔啦~~呵呵

這個是用買錯的派皮自己用手凹成的, 不過吃起來就是普通蛋塔

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因為蛋塔液還有剩下, 我就一不做二不休的追加了一份蛋塔液, 做出了這個yummy的custard pie

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發現這個好吃後, 隔天(對, 我們隔天就把這個Pie吃完啦!) 我就偷懶了, 直接去超市買現成的冷凍派皮, ready pie crust, 在冷凍櫃裡的才對哦!

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材料: 

全蛋兩個
糖 60克
牛奶 120 g
動物性鮮奶油 120 g (heavy whipping cream)
冷凍派皮一個 (已經有帶鋁箔烤盤了)


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將冷凍派皮放在室外稍微退冰

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蛋打散, 加入糖, 牛奶, 動物性鮮奶油繼續攪拌均勻, (手打一分鐘就可以!)

攪拌好後用過濾網過濾倒入派皮中

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烤箱預熱, 到400度F放入烤箱, 烤30~35分鐘

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表皮成金黃色就可以了

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冷藏後吃更風味更佳! 食用前可以灑上一些Nutmeg或是肉桂粉更像剛從店裡端上來的哦!!!

os 這個月應該可以將他正式命名為: 無心插柳月

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pyp1023 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 小麥
  • 照片的尺寸很小,我以為是小的匍式蛋塔;但是看到了過濾的網篩之後......才知道原來尺寸有那麼大噢......這要多久才能吃完?

    PS.如果一天吃一個,一個月後體重不知道會增加多少 -_-(幻想中...)
  • mommydiane
  • 太好了!我又可以試做看看.請問是什麼牌子的冷凍派皮?
    多謝了!
  • sue
  • 上回買的卡士逹粉,
    還不知道如何應用呢!
    看來這次我有方法了,
    把食譜把包走囉!
  • riko
  • 不要忘記烤箱內放一杯水哦!
  • Candace
  • 看起來好好吃ㄛ ^(oo)^
    我也要來做做看! 

    ps. 可以幫忙轉換成美國用的單位嗎?(ex. oz. / cups )
  • maysky
  • 剛剛我完成了~~很好吃又很簡單:)
    我在美國有買到小型的現成派 烤起來就像蛋塔 真好吃:)
    謝謝你的分享!!