除了繼續用榨汁機榨有機果汁外,我開始也自己做豆漿,原因很簡單,在超市買的Silk牌子的豆漿,每次喝起來好像有勾芡,黏乎乎的,糖份又太高越喝越噁心。另外Costco的有機豆漿,居然可以好幾個月不用冰也不會壞,所以想喝又濃又香的豆漿,只好自己做

上網找了很多豆漿機的資料,對豆漿機還是沒有這麼想買,於是我找到可以用blender加大同電鍋就可以做的方法,想說先試試看,如果麻煩再去買豆漿機,沒想到還滿簡單的,所以又省下了豆漿機的錢

作法:

先將一杯黃豆泡水,泡六個鐘頭

將泡過的水倒掉,把黃豆放進blender, 加水五杯下去打。

 

IMG_0836

打完後,用濾網+紗布過渣,(渣我拿去後院埋做花肥)

 

放入大同電鍋,外鍋放一杯水,就可以了。

我的大同電鍋是十人份,所以沒有溢出來的情況,如果電鍋比較小,可以用筷子插在鍋蓋上,讓蒸氣冒出,比較不會溢出!

喜歡微甜的,可以加三小匙raw sugar!(未精製過的糖) 

千萬不要用精製糖或代糖。既然要健康就健康到底吧

 

 

PS, 家裡用的是一台只有$150的Ninja blender, 沒有用到一台$450的Vitamix or Blendtec. 三分之一的價錢,但是夠用了!

又ps有一陣子喝外面買的豆漿覺得手指的關節很痛,自己也超怕是痛風,有人說泡過的黃豆不會痛風, 好像有道理,因為喝自己做的沒有這個問題耶

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  • tt
  • 讚喔

    我是先把豆子泡水電鍋煮過再打
    然後強迫比爸一起喝
    科科
  • 連豆渣也一起嗎? 太強了吧!

    pyp1023 於 2012/04/07 08:07 回覆

  • tt
  • 唉唷你忘了我是用比較花錢的那一台啦 XD
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