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我的氣炸鍋是 T-fal Actifry 最近網路上大家說的胖福 氣炸鍋的最大好處是需要收汁的料理非常合適還會幫忙去油 真是上年紀的人最合適的烹調方式

 

材料

去骨去皮雞腿 兩~三大片 切塊狀

薑片數片 我們家重口味 放了八片

九層塔 數枝看個人喜好加減

麻油 ㄧ大匙

蒜頭 ㄧ整球

 

做法

將切塊後的雞腿肉用  醬油 酒 糖 或 味醂 黑醋 各一大匙約15cc 醃至少20分鐘

用一大匙的麻油 跟薑片 醃好的雞肉 放入氣炸鍋內(剩下的醃汁先不要放入) 用氣炸鍋調15分鐘

15分鐘後 打開胖福 放入蒜頭 跟剩下的醃汁 加入一大匙糖 再轉5分

完成後 最後加入九層塔 記得放入後把九層塔拌入 醬汁 才不會被炸乾 再轉30秒 就可上桌

感謝臉書社團 胖福團團 跟社長 Mia的食譜 

 

#派翠西亞上菜

#三杯雞食譜

#t-falactifry

 

 

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