派翠西亞做的四神湯 @ 派翠西亞的日記本

去了旺旺小廚之後, 念念不忘她的四神湯, 剛好家裡有食材, 馬上就做來吃

四神湯April 10, 2007派翠西亞做的

材料: 四神湯料兩包, 在華人超市或是中藥行買好現成的多加半杯薏仁, 小朋友喜歡吃. 要買Made in Taiwan的比較沒有沙或是小石頭小排骨, 有帶軟骨的兩磅豬肚 (今天家裡沒有, 就忍耐著吃吧)當歸一片米酒一杯, 是個人喜好加減鹽少許做法:先將四神料浸泡一小時將小排骨切段, 入滾水川燙, 去血水重新滾一大鍋水, 加入燙好的小排骨, 四神湯料, extra 薏仁, 當歸, 米酒, 鹽大火滾30分鐘後, 小火再燉一小時, 燉好後, 上桌前可以再加一些米酒入味即可. ps照好後, 牡羊男說看到照片就覺得不好吃了, 可惡! 下次做我再重新照一次兩個小朋友可是超捧場的哦!