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這是我今晚做的牛丼,難得賢慧。
昨天去Mitsuwa買食材,只憑我妹告訴我的印象去買,還是少買了蒟蒻。真是腦袋瓜生鏽了。
然後是家裡沒有只是豌豆的"冷凍豌豆",所以用了冷凍雜菜丁,好險吃起來沒有差太多。。。
食譜是妹妹口述,我抄下來的,所以有點怪怪的。煮到一半有點不確定了,趕快打電話給我妹求救,好家在,她沒出門啦,不然會浪費了我的牛肉。
大碗公上桌後,全家盤底朝天喔! 原來做牛丼是這麼的"簡單",又很原味。

牛丼食譜 (兩人份)

調味料
1. 醬油 3大匙 (tablespoon)
2. 酒 2大匙
3. 白dashi 90ml (一般中國超市有賣) 玻璃瓶裝像透明的醬油
4. MiRin (味淋) 1大匙
5. 糖 2大匙

材料
牛肉片 150克
蒟蒻絲 80克
豌豆 20克
洋蔥一小顆切絲

作法:
把調味料1至5放入小鍋煮到滾
將牛肉放入煮滾的調味料內,煮熟撈出
蒟蒻絲要事先用滾水燙過,與洋蔥,豌豆,一起放入調味料鍋內煮,煮到洋蔥軟了,再放入剛才煮熟的牛肉攪拌。淋在白飯上就可上桌。

簡單吧! 我是加了三倍的材料與調味料才煮出我家的"兩人份"。日本人果然比較秀氣!!!

pyp1023 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • rikowei
  • COMMENT:
    看起來很好吃哦!!!流口水中....
    可以告訴我要買哪個部位的牛肉嘛?
    (如果不是去日本超是買的話)
    謝啦!!!
  • kate
  • COMMENT:
    剛餵完奶的人肚子很餓很餓 /__\~~
  • 小熊媽
  • COMMENT:
    這是牛肉片,吃火鍋用的嗎?

    xx最近沒po新食譜,很悶
    還好有妳接手嘉惠大家!哈~

    期待食譜~~
  • sam
  • COMMENT:
    這荳荳也愛吃嗎? 趕快寫食譜,我要試試看超級挑食姐弟黨願不願意吃。以前我有試過你po的麵,我老公說好好吃,結果姐弟倆人,一個説肚子痛,一個說想吐。害我鬱卒好幾天!

    p.s. 我的呱呱掉下來了!我兒子說,"now it's just a useless frog!" 我一定要想辦法再黏上去。
  • michael chu
  • COMMENT:
    email me the processing, its looks good, its sweet?
  • LuLu
  • COMMENT:
    看起來不錯吃~~~ 不過我倒是不會用蒟蒻作牛丼..
    我會用牛蒡....
    不過基本上只要牛肉好, 怎麼做都好吃啦...
    我牛肉也是只吃either Mitsuwa or Marukai的....
    很讚很讚!!
  • 版主 to Riko
  • COMMENT:
    我也不知道~應該是挑有點白花花帶油的那種. 豬肉叫五花肉, 牛肉就不知道了
    大華有賣火鍋肉片可以試試看喔.
  • 版主 to 小熊媽
  • COMMENT:
    用火鍋肉片可以,要挑比較花的會比較嫩
  • 版主 to Kate
  • COMMENT:
    sorry!! 辛苦了! 大王應該吃的很飽
  • 版主 to Sam
  • COMMENT:
    真的? 妳有做? 是yakisoba炒面嗎?

    啊! 開心開心! 可能妳不加料,小朋友就愛吃了~~~

    好無情的弟弟!! 不要這樣對待呱呱啦! 我老公去買了強力雙面膠, 又給他黏上去了. 呱呱又重出江湖!!!
  • 版主 to Uncle Michael
  • COMMENT:
    來! 大家給我uncle拍拍手! 他潛水以久,第一次浮上檯面喔!!! 批哩啪拉

    sorry! 這個有加味淋,有點甜,不過可以不加,味道還是很香~ 今天晚上會寫出做法
    敬請期待!
  • 版主 to Lulu
  • COMMENT:
    還是你們那方便! 可是妳去哪裡的Marukai啊??
    小東京的嗎?
  • sam
  • COMMENT:
    是的,yakisoba!今天要再試一次,可是會加比較少綠色的料,希望會有好反映。

    我還為了味淋和hiyashi rice跑了好幾家店都沒找到,決定這次去加州時,帶貨回來。
  • Joy
  • COMMENT:
    太棒了! huhu~
    這兩天就來試試!
    Thanks!
  • 版主 to Joy & Sam
  • COMMENT:
    要告訴我結果喔!!

    Sam,

    妳家小人們還真直接~上次一個想吐? 一個肚子痛? 好好笑! 希望這次不要再~~~~
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