派翠西亞的日記本

妹妹介紹我一道簡單又容易煮的義大利菜: 香腸花椰菜管麵. 沒有油膩的白醬,或是口味重的紅醬, 小朋友非常的愛吃

四人份 材料:

Penne 義大利管麵 300~350 g
Brocoli 綠花椰菜 一大枝, 處理好切成小枝
Garlic 一小瓣
Salt 鹽 少許
Black Pepper 黑胡椒粉 少許
Parmesan Cheese起司粉 少許



做法:

將水煮到大滾, 放下管麵, 不要加蓋煮到六分鐘的時候將綠花椰菜放入鍋內一起煮, 四分鐘後將面跟綠花椰菜一併撈起

用炒鍋放兩大匙橄欖油, 放入大蒜(壓成泥)爆香, 現成的ready to eat義大利香腸切片後炒一下, (如果是生的香腸要用水煮15分鐘後切片)

放入管麵跟綠花椰菜, 加上鹽胡椒粉拌炒就起鍋, (要口味重的可以加雞粉), 爲求美觀可以壓碎一兩個綠花椰菜讓小花散在麵上, 可以放1/2杯剛剛煮管麵的水拌炒. 上桌前撒上起司粉就可以了!


剛剛把上圖那一盤給吃完了~~ , 陪我去義大利的時候幾乎快被餓死的孝牙(因為不愛吃義大利食物), 居然說好好吃, 給我吃了一大盤耶! 呵呵