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最近美國Amazon有一個促銷 電子壓力鍋 Instant Pot 7合一
我的舊電子壓力鍋 已經為我服務了8年了 決定讓他退休 而且這台新的內鍋還是不銹鋼的 吃起來更安心
這台7合一的是真的比之前的還多功能
今天就來做一鍋到底的台式油飯
材料
肉絲 ㄧ大碗 先用醬油 酒醃過
薑末 少許
干貝 蝦米 少許 先泡過水
香菇 六朵 泡水後切絲
醬油 兩大匙
酒一匙
糖 1／2 大匙
油蔥酥 三大匙
米 一杯 （一般的量米杯 180 ml）
糯米 兩杯 （一般的量米杯 兩杯＝360 ml）
水 或高湯 三杯
做法
放入少許油 instant Pot 選 saute 鍵
放入薑末 香菇 干貝 蝦米 肉絲 一起炒香 加入 醬油 酒 糖 油蔥酥 攪拌 加入水或高湯 剛好蓋滿米
按cancel鍵
按Rice鍵
最後自動泄氣 完成
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