派翠西亞的日記本

 

最近美國Amazon有一個促銷 電子壓力鍋 Instant Pot 7合一

我的舊電子壓力鍋 已經為我服務了8年了 決定讓他退休 而且這台新的內鍋還是不銹鋼的 吃起來更安心

 

這台7合一的是真的比之前的還多功能

今天就來做一鍋到底的台式油飯

材料

肉絲 ㄧ大碗 先用醬油 酒醃過

薑末 少許

干貝 蝦米 少許 先泡過水

香菇 六朵 泡水後切絲

醬油 兩大匙

酒一匙

糖 1／2 大匙

油蔥酥 三大匙

米 一杯 （一般的量米杯 180 ml）

糯米 兩杯 （一般的量米杯 兩杯＝360 ml）

水 或高湯 三杯

做法

放入少許油 instant Pot 選 saute 鍵

放入薑末 香菇 干貝 蝦米 肉絲 一起炒香 加入 醬油 酒 糖 油蔥酥 攪拌 加入水或高湯 剛好蓋滿米

按cancel鍵

按Rice鍵

最後自動泄氣 完成