一生懸命の抹茶紅豆麻糬麵包(食譜更新) @ 派翠西亞的日記本

今天非常拼命的做了這條抹茶紅豆麵包, 這個麵糰非常的棒, 可以放幾天也不會硬喔

材料(更新)

高筋麵粉 300g
低筋麵粉 30 g
奶粉 10g
鹽 4 g
砂糖 30 g
煉奶+水 = 160 g 甜度自己配囉
全蛋 40 g
奶油 50g
快酵(rapid yeast) 6g

做法: 將所有材料倒入麵包機裡，用dough功能讓麵包機把麵糰發好
將麵團分成九份, 塞入麻糬, 蜜紅豆, 上面塗上蛋汁與灑上白芝麻，放入烤箱, 350度F, 烤15分鐘即可

麻糬 (自製)

糯米粉一杯
太白粉corn starch 半杯
牛奶 1 1/8 杯
糖 1 1/2 大匙
沙拉油 1/2 大匙

將所有材料放入大碗，攪拌均勻後, 用微波爐先打1 分鐘，拿出攪拌後再打30秒, 就可以拿出食用了

荳荳用麵糰做的蝸牛