下班回來,保母就馬上把昏妮丟給我,上樓休息去了。
看了看廚房,今天完全沒煮,叫我們吃剩下的烤雞。
嗚嗚! 在美國請live in 的褓姆根本與台灣相差了十萬八千里。只好趕快自己做,免得小孩餓肚子。

想到上次妹妹回來教我做的Hiyashi Rice。家裡有材料,事不宜遲,動作要快。

拿出牛肉退冰,我都買切好薄片的比較容易退冰,日本是用sukiyaki(壽喜燒)的牛肉。
或者可以買beef for stew 的小塊牛肉。

洋蔥,馬鈴薯一起下鍋爆香,煎到金黃,放入牛肉炒熟。
放入切成塊的:紅蘿蔔,西洋芹,三個番茄,三杯水。
蔬菜看個人喜好加,我也愛吃蕃茄給他來三顆,味道剛好。

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哇! 好大一鍋。
煮大約25分鐘,關火。放入S&B 的 Hiyashi Rice Sauce Mix (塊狀如下),我煮的是大鍋,所以兩大塊全下。

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把塊狀攪散,重新開小火,慢慢燉五分鐘至黏稠狀。
淋在白飯上就可上桌了。

DSC01799

S&B 的咖哩大家都知道,所以應該也買的到Hiyashi Rice Sauce Mix吧!
PS拿了一碗給對面的Tina,睦鄰一下。

****後記*****
這兩天又把日劇~午餐女王~(竹內結子,江口洋介,妻夫木聰 演的)
拿出來回味,猛然發現他們餐廳裡有賣Hayashi Rice耶!
如果有看過的人, 就是那個爸爸每次去吃都只點一盤Hayashi Rice給他女兒吃, 然後自己在門口等,因為錢不夠.

pyp1023 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

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  • Cassidy
  • COMMENT:
    妳的料看起來好豐富好吃歐
    這是咖哩還是什麼?
    我沒試過咖哩還加番茄耶

    那該不會你還要煮給保母吃吧?
    我覺得家裡沒有大人在
    請live in 的褓母很不安心
    美國很流行嘛?
  • Patricia to Cassidy
  • COMMENT:
    Hi Cassidy,

    這是一種燴飯啦! 不是咖哩,可是這種調味也是S&B這個牌子出的。好吃又方便。

    我回家她都吃飽了,家裡這麼多東西。。。所以不用煮給她吃啦 (好險)
    其實美國沒有甚麼選擇,
    2歲以下的幼兒來講
    送出去到保母家(通常一個有執照保母可以帶6個,比例是 6:1)
    不然就只能去學校 比例8:1
    請來家裡住的 當然一對一比較好。
    這個還是我同事介紹的,比較可靠,又沒有結過婚,沒有家累。算是好的了。
    只是我每天回家連衣服都沒時間換咧。這裡的褓母就真的只是帶小孩。還是台灣好。。
  • 小熊媽
  • COMMENT:
    哈哈!看你這麼能幹
    又介紹了一樣新料理
    小熊媽一定要給你大大嘉獎一下!!
    讚讚讚

    Tina要不要搬家啊?我也想搬到你家附近
    好常被睦鄰一下....
    (開玩笑啦,Tina別打我~)
  • Stacy
  • COMMENT:
    哇~我只知道有咖哩塊,沒注意過這一味.
    改天去找看看我們這鄉下地方的韓國小雜貨店裡有沒賣.
  • LuLu
  • COMMENT:
    Hum, I'll try to cook next time :)))

    妳還有沒有人介紹live-in nanny 呀?? 我也是有考慮請人在家幫忙.
    但是不敢登報找人說....by the way, 妳有沒有請過part time 的保姆呢??
    like only work for weekend??
  • LuLu
  • COMMENT:
    I forgot to ask you. 妳的2位公主還好嗎??
    退燒之後還有其它症狀嗎??
    我個人其實很不喜歡給小孩吃西藥,覺的很傷身ㄋㄟ....
  • 版主 to 小熊媽
  • COMMENT:
    嘿嘿! 我又學了一樣,暫時賣個關子。如過你來加州一定也要指導一下!
  • 版主 to Stacy
  • COMMENT:
    有吧! 我這次就在韓國菜場買到的。希望很大喔!
  • 版主 to LuLu
  • COMMENT:
    其實我找保母找怕了。所有的agency 都去過了。
    自己登報也不容易,有朋友可以介紹嗎?
    這次我回台灣與老公的哥哥談過,也許可以從台灣找歐巴桑,可是要每六個月給他們回去一次比較麻煩。

    兩個公主都好了吧! 我本來拿了藥,不想給他們吃的,可是打電話問我表哥(醫生),他說如果是喉嚨痛有可能是Strap throat。(會跑到腎或是心臟瓣膜)don't take a chance...so they are on medication now.
  • Stacy
  • COMMENT:
    哈哈!
    今天買到了喔!
    等我周末來試看看..
  • 版主  to Stacy
  • COMMENT:
    好耶! 一定要告訴我好不好吃ㄛ!
    盒子上也有作法。
  • Stacy
  • COMMENT:
    阿呆我今天拿出來要煮時才發現
    我買到咖哩口味的~
    哇里ㄋㄟ...吃起來跟咖哩一樣.
    所以這次牛肉燴飯失敗!
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