派翠西亞的日記本

這是我今晚做的牛丼，難得賢慧。
昨天去Mitsuwa買食材，只憑我妹告訴我的印象去買，還是少買了蒟蒻。真是腦袋瓜生鏽了。
然後是家裡沒有只是豌豆的"冷凍豌豆"，所以用了冷凍雜菜丁，好險吃起來沒有差太多。。。
食譜是妹妹口述，我抄下來的，所以有點怪怪的。煮到一半有點不確定了，趕快打電話給我妹求救，好家在，她沒出門啦，不然會浪費了我的牛肉。
大碗公上桌後，全家盤底朝天喔! 原來做牛丼是這麼的"簡單"，又很原味。

牛丼食譜 (兩人份)

調味料
1. 醬油 3大匙 (tablespoon)
2. 酒 2大匙
3. 白dashi 90ml (一般中國超市有賣) 玻璃瓶裝像透明的醬油
4. MiRin (味淋) 1大匙
5. 糖 2大匙

材料
牛肉片 150克
蒟蒻絲 80克
豌豆 20克
洋蔥一小顆切絲

作法:
把調味料1至5放入小鍋煮到滾
將牛肉放入煮滾的調味料內，煮熟撈出
蒟蒻絲要事先用滾水燙過，與洋蔥，豌豆，一起放入調味料鍋內煮，煮到洋蔥軟了，再放入剛才煮熟的牛肉攪拌。淋在白飯上就可上桌。

簡單吧! 我是加了三倍的材料與調味料才煮出我家的"兩人份"。日本人果然比較秀氣!!!