派翠西亞的日記本

今天由我妹下廚，用Riko的食譜做的培根奶油尖管麵。那我做什麼呢? 負責吃了好大一碗。呵呵~減重眼看是無望了

請參考Riko的食譜


材料約4人份


Bacon培根肉片一包
洋蔥一顆
大蒜2-3粒
Penne 全穀類尖管麵一盒, 我們只用了2/3盒, (大約10 oz.)


鮮奶油 Heavy Whiping Cream一盒16 oz

蛋黃一個
白胡椒粉
雞粉一湯匙
鹽少許
Parsley 乾的巴西里少許


做法:

1. 先煮一鍋白開水, 水滾後放入尖管麵, 看盒子上的說明, Barilla的尖管麵要煮11到12分鐘. 


2. 將培根肉切中段, 用不沾鍋慢火炒到培根捲曲金黃色, 油都逼出來後, 把多餘的油倒掉, (留兩湯匙備用). 
灑上白胡椒粉, 小火炒到乾後, 將培根取出. 


3. 鍋子洗淨後, 放入兩湯匙培根油, 放入蒜末, 洋蔥丁炒到洋蔥呈金黃色, 


4. 將鮮奶油與蛋黃攪拌均勻, 與尖管麵一同倒入已經有洋蔥的不沾鍋裡


5. 加入雞粉, 鹽, 灑入之前煮好的培根攪拌, 煮乾即可. 上桌前灑巴西里調味. 



真的要謝謝Riko的介紹, 這一道白醬義大利管麵真的非常好吃, 做法又很簡單, 大家一定要試試看哦!