• May 15 Wed 2019 04:18
  • 沉默

什麼是成熟? 就是在想要說某些衝動話語的時候, 選擇沉默. 

不是不想辯解了, 也不是默認了, 就是到了某個年紀, 突然你覺得這些心情這些感覺有沒有人瞭解已經不重要了, 只要我知道自己在做什麼就好. 不需要任何人的認同, 只要我自己內心舒服, 對得起自己的感覺, 對得起以後的自己, 日後想起來不會後悔生氣, 就是如此而已. 

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不管別人怎樣錯待你, 不要恨

無論你變得多麼有錢, 要謙虛

不論生活有多苦還是保持正面思考

盡量付出, 儘管你從來都沒有得到任何幫助

原諒所有的一切, 尤其是原諒你自己

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我之前(應該說是很久很久以前lol) 寫了一篇日式馬鈴薯燉肉的食譜, 可能隨著年齡增長, 這食譜必須要越來越簡單, 也拜科技之賜, 現在大家人手一pot(電子壓力鍋), 我很多食譜都已經改成一鍋到底的Instant Pot食譜了.

最近心情有比較明朗, 又有寫部落格的fu, 剛好今天做了這道菜, 趁記憶猶新, 快快寫下來

材料: 

牛肉片 (壽喜燒用的就可) 我這包0.75 lb

洋蔥 小顆的一顆 切塊狀

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#一鍋到底奶油雞肉管麵
#chickenalfredo

材料
雞胸肉兩大塊 切長條塊狀
洋蔥一個 切細條

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最近美國Amazon有一個促銷 電子壓力鍋 Instant Pot 7合一

我的舊電子壓力鍋 已經為我服務了8年了 決定讓他退休 而且這台新的內鍋還是不銹鋼的 吃起來更安心

這台7合一的是真的比之前的還多功能

今天就來做一鍋到底的台式油飯

材料

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我的氣炸鍋是 T-fal Actifry 最近網路上大家說的胖福 氣炸鍋的最大好處是需要收汁的料理非常合適還會幫忙去油 真是上年紀的人最合適的烹調方式

材料

去骨去皮雞腿 兩~三大片 切塊狀

薑片數片 我們家重口味 放了八片

九層塔 數枝看個人喜好加減

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  • May 20 Fri 2016 03:43
  • 感嘆

上週末參加了一個葬禮

我表哥的朋友一位牙齒矯正科的醫師, 他幫我兩個女兒矯正牙齒, 兩個女兒現在都有一口漂亮整齊的牙齒, 他給我們親友價, 非常好的折扣, 我心裡是非常感謝他的, 因為他已經是一個國際級的醫師常常到世界各地演講, 根本可以不用給我們折扣的, 但是他把我們當做是家人一樣照顧了我們

他58歲, 金髮藍眼身材高大, 每年都會參加Ironman鐵人三項挑戰, 他去過亞馬遜河探險, 高空跳傘, 滑雪, 無所不能的運動專家, 平時定時檢查身體, 去年確診出了大腸癌

生病後他繼續上班,  一邊做化療, 還是持續運動, 每次去找他, 他總是那麼有精神 問他好不好, 他總是說他感覺到棒極了, 只是看他越來越瘦,  說話聲音還是這麼宏亮

一直到過世前的三個星期他都還在上班

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牡羊男上星期不知吃壞什麼生病了 發燒全身沒力

但是愛上班的他 即使生病還是會撐著病體去上班

但是那天下班後 一回到家整個人馬上癱軟在床上 偏偏那天我很忙著顧著我的瓦斯爐沒辦法給他噓寒問暖的照顧他

這時候荳 主動的幫爸爸量體溫 送水 送藥的 讓她老爸感動到無以復加 

隔天牡羊男又是一尾活龍 他一回到家就說:let's go to Apple Store

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我真要給自己好好拍拍手~幫小孩堅持了九年的鋼琴課

這九年的鋼琴學習費用足夠我賞給自己一台賓士E class

不斷的鼓勵 溝通 要他們有音樂專才 因為申請大學時需要有一項音樂才藝 甚至被老師ㄉㄠˊ  我即使大發脾氣也是最後心軟讓他們繼續

突然這一切都沒有意義了

我不想再花錢在沒有熱情的學習上

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乾煎豬扒

帶骨豬排 數片

用蒜頭 醬油 糖 米酒 先醃一小時

將一顆洋蔥先切絲 放入不沾鍋 炒到軟 放入豬排一起煎 再放入一大匙 李錦記的黑胡椒醬

就可以上桌了~~~一天比一天簡單, 呵呵

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迷迭香檸檬烤雞腿

圖片裡的配菜是韓國泡菜炒飯 韓式涼拌小黃瓜 韓式涼拌黃豆芽 跟韓式涼拌菠菜 

雞腿六隻

先將雞腿 醃蒜 醬油 米酒 糖 兩個小時以上

預熱烤箱350F, 烤盤先舖上一個切絲的洋蔥 將雞腿放入烤箱 撒上迷迭香 跟現磨的黑胡椒 烤50分鐘, 上桌前擠新鮮檸檬汁少許 就可上桌了~超級簡單

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很會做日式料理的我妹總算願意寫食譜了!

如果想要試看看台灣從來沒有的菜色, 請到這裡 我家料理食譜

http://aypan4040.pixnet.net/blog 

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