下午四點去接小小姐, 賴在學校不想回家, 我只好又去出公差買完東西後再繞回去學校接她. 這一拖, 回到家都已經天黑了, 本來打算滷豬腳滷蛋的計畫, 變成了滷豬腳跟白水煮蛋....因為蛋來不及放下去. 但是壓力鍋還是讓我們準時開飯! 呵呵.


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材料:

兩隻豬腳, 請超市切好
一大球蒜頭, 剝皮
醬油 3/4 杯
糖 兩小匙
酒 1/4 杯
八角一個
水 3 杯

做法:

先將壓力鍋不蓋鍋蓋, 用browning 鍵, 將豬腳跟大蒜下去炒, 約三到五分鐘, 倒下去醬油及其他所有的材料(除了水), 將所有豬腳都上色後, 倒入水,
壓力鍋蓋蓋上, 設定high pressure, 四十分鐘, 等壓力鍋洩壓後就可以上桌了.

不吃豬腳的牡羊男說: 很好吃...我也覺得好好吃哦! 跟平常花兩個鐘頭煮的一樣好吃, 還有湯汁可以配飯, 平時滷太久的豬腳都沒有湯了.
我覺得有了壓力鍋後, 煮菜的壓力真的變小了!!!

明天已經有人點飯後甜點了: 指名要花生湯~~~看來明天要去買花生了啦!


我們家的是這台: Cuisinart CPC-600

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留言列表 (16)

發表留言
  • Maki
  • 看來!!我要敗的日期不遠了!!!(手中握住20% 0ff折價卷)

    魯的真漂亮!!天啊!!我也不想再花好幾個鐘頭魯這個了!!!!
  • to Maki

    你要追奶的話自己煮豬腳花生湯來吃啊! 三十分鐘耶!!!!

    ㄎㄎ~我也覺得顏色滷得很漂亮啦! 重要是口感很好

    pyp1023 於 2008/11/26 12:58 回覆

  • monshan
  • 真的不賴啊!
    好像台灣有名豬腳店的賣像噢!
    我...從來沒煮過豬腳啊!我都以為,好難啊!
  • to Manshan

    就把他當成滷肉下去做是一樣的意思啦! 一點都不難啊

    pyp1023 於 2008/11/27 04:46 回覆

  • 小乖媽

  • 我都下定決心不要買了
    你又來誘惑我...
  • to 小乖媽

    我沒有~~~我沒有

    pyp1023 於 2008/11/27 04:46 回覆

  • shugk
  • 噢噢噢噢 ~~
    為了這鍋豬腳
    我決定領到消費券就來去敗!!!!!!!!!!
  • to Kate,

    消費券是家裡一人一張嗎? 那你可以買三台~ㄏ

    pyp1023 於 2008/11/27 04:49 回覆

  • sam
  • 我該買這個還市買LC鍋呢
    都好想要ㄟ
  • to Sam,

    LC鍋煮還是要時間的啦! 還要看著! 這個壓力鍋煮好就keep warm了, like a rice cooker
    兩個都買啦

    pyp1023 於 2008/11/27 04:50 回覆

  • EH
  • 看起來就好吃得不得了~~
  • to EH

    恩! 真的好吃啦

    pyp1023 於 2008/11/27 04:50 回覆

  • April
  • 我跟五樓的朋友ㄧ樣
    本來已經打定主意如果有好價錢時 要搬個LC鍋回家
    但是看到這篇....

    我已經有個悶燒鍋了
    我是該再買個壓力鍋呢?還是LC鍋?
    還是...都買?
    怎麼連買個鍋都是種壓力啊?
    呵呵
  • to April

    兩個都買啦~ ㄏㄏ

    pyp1023 於 2008/11/27 04:51 回覆

  • 悄悄話
  • 德州小熊
  • 阿派啊,你怎麼知道我冰箱有豬腳?明天吃完火鍋和火雞之後,再來吃豬腳。
  • to 德州小熊

    豬腳煮了嗎?

    pyp1023 於 2008/12/02 13:54 回覆

  • danshui8
  • 喔喔喔,我超愛吃豬腳,這個鍋台灣有賣嗎?
  • to 小寬媽

    這台台灣沒有, 阿姨的那台叫做: 弟一夫人

    pyp1023 於 2008/12/02 14:04 回覆

  • tt
  • 好吃好吃
    看起來真的蠻容易做的
    我好像該把我家很久前辦卡送的壓力鍋拿出來研究一下用途?

    我也愛吃豬腳
    但家裡其他人都不吃!(氣)
  • to tt

    來握握手
    我家也是我一個人愛吃. 笑牙說好吃, 只吃了幾個捧場就不吃了

    pyp1023 於 2008/12/02 14:05 回覆

  • verano
  • 嘖嘖.. 這個太美味了! :P~~~
    被Mr.Lee看到我們鐵定晚餐要吃豬腳..

    妳的壓力鍋真的好好喔.. 敗得好! ^^b
  • to Verano

    下次請Mr. Lee來我家吃好了

    pyp1023 於 2008/12/02 14:05 回覆

  • beedee
  • 咦~ 這台看起來像是悶燒鍋 很不錯用的樣子 妳煮出來的食物也很棒 看起來就好可口唷!
  • to beedee

    這台是電子壓力鍋啦! 比悶燒鍋好用

    pyp1023 於 2008/12/02 14:06 回覆

  • verano
  • 妳說得喔!! 聽說派家台菜很有名的 嘻嘻..
  • 小賽媽咪
  • 好想也去敗一台。
  • connie
  • 妳好~
    我也剛買這一台耶 感覺很棒 我花了$132元左右吧
    想請問妳 是不是設定壓力之外 還一定要設定時間啊?

    connie
  • 是的! 看你煮的東西而定, 說明書上附的食譜有哦

    pyp1023 於 2008/12/17 13:09 回覆