住在美國根本也不知道哪一天是冬至, 就這樣糊里糊塗的過日子. 有沒有冬至對我們的生活也沒有影響

那天心血來潮想吃湯圓, 又不想開車去華人超市買, 於是自己動手做....沒有想到比買得還要好吃太多了.



材料:

糯米粉 230 g (泰國牌綠色包裝, 如果是日本的sweet rice flour要用290g的粉)
水 200 g


做法:
將糯米粉跟水混合, 用手磨成麵糰狀, 拿出約40g的麵糰, 分成五小塊, 壓扁, 將這五小塊丟入滾水中煮熟
撈出, 放入原來的麵糰裡搓.

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揉成一大團, 大概揉五分鐘, 像用洗衣板洗衣服一樣的手勢, 揉到不黏手, 就是糯米糰

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看到這兩個童工做出來的湯圓, 我家湯圓可能要開始滯銷了~哈哈

粉紅色的湯圓是用去年做蛋糕用的食用色素去揉的

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紅豆湯是用電子壓力鍋30分鐘煮出來的

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已經有很多人吃到說比外面賣得還Q還好吃了.

想想當全職家庭主婦剛好一年的時間, 就連荳荳山葉音樂班上一個菲律賓的爸爸都覺得我們家的變化滿大的, 兩年四個課程的音樂班同學, 每次課程段落, 大家分工合作帶菜去potluck, 從開始我都是買外賣去湊數, 到現在都是自己做, 那個爸爸本身很會煮, 他問我怎麼煮炒米粉, 因為菲律賓也有一道類似炒米粉的菜, 以前是我問他秘方, 這次換他問我秘方, 哈哈! 風水輪流轉. 他問我怎麼突然這麼會煮, 我就很臭屁的說: 『因為我很喜歡把自己的工作做到最好. 』 (誰從椅子上跌下來了? 快去坐好)

我覺得一個人的心態很重要, 去年我的部門解散了! 可是我把這個機會當做是老天給我彌補的機會, 讓我有機會可以當一個全職媽媽, 所以這段時間我認真的把當媽媽這件事情做好, 萬一有一天又有工作機會上門, 我就不會再愧疚了, 人生每個階段都有不同風景, 就端看你怎麼解釋這個風景囉!

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